El incremento al precio del kilogramo de tortilla se daría en el transcurso de este mes y será diferenciado conforme la decisión de cada negocio.
José Luis Domínguez Árcega, presidente de la agrupación Harineros Unidos de la Masa y la Tortilla en Puebla, lamentó que el gobierno hiciera caso omiso a las peticiones de este sector industrial de frenar los aumentos que aplican grandes empresas a los insumos que ocupan para la elaboración de este alimento.
Comentó que el ajuste al kilogramo de tortilla oscilará entre uno a dos pesos, según la decisión de cada negocio, pero el aumento es inminente.
Industriales de la tortilla en Puebla anunciaron el mes pasado un alza de hasta 33 por ciento al precio de este alimento básico en la dieta de las familias, con lo que a partir de este 1 de diciembre pasaría de los 12 a 13 pesos hasta los 15 pesos el kilo.
“A partir de hoy algunos comenzaron a dar otro precio, pero se estará aplicando paulatinamente, pero no tiene vuelta de hoja, porque nadie de las autoridades hizo caso a las peticiones que se hicieron para que esto se controlara, de que el precio del maíz, del precio que ponen las harineras fuera controlado por el gobierno, insistimos en eso porque de las harineras son las que acaparan el maíz”.
Explicó que la tonelada de harina llegó a los 12 mil 54 pesos, mientras que de maíz se comercializa entre los 7 mil a 8 mil pesos, es decir “el incremento en esto ya se dio”.
Pese a que la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), advirtió multas y hasta sanciones penales contra quienes manipulen el precio de este producto, el industrial en Puebla argumentó que no es posible seguir con los mismos costos cuando el precio de insumos como maíz, harinas y refacciones para maquinaria aumentaron de manera significativa.
“La Secretaría de Economía declaró que no hay motivos para subir el precio, pero yo invito a los representantes del gobierno a que vengan, les cambio mi trabajo por el de ellos a ver si es que pueden vivir las horas que uno trabaja diariamente, a ver si con lo que nosotros ganamos ellos pueden vivir. Aquí es mucho el desgaste y poca la ganancia”, señaló el industrial.
Domínguez Árcega comentó que al menos un 20 por ciento de los más de 150 negocios adheridos a esta organización podrían aplicar alzas a partir de este martes, en tanto, representantes de asociaciones de la masa y la tortilla a nivel nacional mantienen reuniones con el gobierno federal para lograr acuerdos.
AFM