El récord anterior de 153 se había mantenido desde 1978, pero 24 puntos de Bojan Bogdanovic y otros 23 de Jordan Clarkson desde el banco ayudaron a romper el punto de referencia anterior.
La victoria por 49 puntos también fue el mayor margen de victoria en la historia de la franquicia.
La histórica victoria rompe una racha de dos derrotas consecutivas para el Jazz, pero la victoria significa que Utah se mantiene primero en la Conferencia Oeste.
En total, ocho jugadores anotaron en cifras dobles, incluido el delantero del Jazz Georges Niang.
«No creo que haya visto un 150 en el tablero antes», dijo después del juego. «Queríamos venir aquí y hacer un punto».
A pesar de un par de derrotas en sus juegos anteriores contra los Timberwolves de Minnesota, el entrenador en jefe del Jazz, Quin Snyder, dijo que su equipo había mostrado un buen potencial.
«Probablemente sea una minoría, pero en realidad pensé que jugamos bien la otra noche. No tiramos bien», dijo después del partido.
«Fuimos sólidos esta noche. Y, obviamente, hicimos tiros».
Éxito de los soles
Por otra parte, los Phoenix Suns aseguraron su primer lugar en los playoffs desde 2010 con una victoria por 109-101 sobre Los Angeles Clippers el miércoles.
El base Chris Paul fue una gran influencia en el empuje de los Suns a los playoffs, registrando 28 puntos, 10 asistencias y tres robos contra los Clippers.
El logro marca otro hito en el resurgimiento de la franquicia.
«Estar tan cerca el año pasado y estar en condiciones de conseguir un lugar ahora, es una bendición y no lo doy por sentado en absoluto».