Incrementa la venta de pan de muerto en Mazatlán
Con la cercanía de la celebración del Día de Muertos, se incrementan en un 30 por ciento las ventas del pan de muertos en la panaderías de Mazatlán.
La empleada de la panadería «Guadalupana» ubicada en el centro de la ciudad, manifestó que el pan de muerto contribuye a reforzar las ventas en las panaderías, las cuales particularmente se aceleran una semana previa a la celebración de los fieles difuntos.
Detalló que desde hace algunos años se ha impulsado la comercialización de pan de muerto, una pieza que, aunque tradicional dentro de la gastronomía mexicana, no era una tendencia tan marcada en las panaderías, pues anteriormente, hace una década, no se vendía en los volúmenes actuales.
“Las ventas han estado bien, nosotros empezamos a vender a mediados de septiembre y dejamos de hacer hasta el 15 de noviembre”, dijo.
Comentó que la pieza de pan tradicional tiene un costo de 12 pesos el chico y 16 pesel grande.