Locatarios del mercado de la Flores Magón instalarán Trampas de Grasa
Los comerciantes mostraron total disposición para atender la recomendación de los representantes de Jumapam
Mazatlán Sinaloa a 13 de abril del 2023.- Para evitar futuros colapsos en el Sistema de Drenaje y en seguimiento al Programa de Ordenamiento de los Mercados Municipales, implementado por Jumapam en coordinación con la dirección de Ecología Municipal, locatarios del mercado Ricardo Flores Magón, acordaron colocar trampas de grasa en negocios que por su giro pudieran verter residuos sólidos a sus coladeras.
En una visita que realizó personal de la Gerencia de Operaciones de Jumapam al centro de abasto, les sugirió que una vez tengan contratada la empresa que las colocará hagan llegar el proyecto para su revisión técnica y corroborar que cumpla con las especificaciones requeridas.
Se les explicó que de no aplicar esta medida de sanidad y prevención en sus respectivos negocios, Jumapam les podría otorgar sanciones por no cumplir con los requisitos que debe tener un negocio para cuidar las instalaciones sanitarias, por lo que al drenaje no debe llegar nada de grasa.
Cabe destacar que todos los negocios están obligados a tener sus trampas de grasas sobre todo los usuarios comerciales que manejan alimentos, como restaurantes, carnicerías, pollerías, pescaderías, fondas, sushis, panaderías y tortillerías, ya que les ayudará a evitar taponamientos por grasas en sus instalaciones.
Por su parte Magdalena Esparza Zamora, presidenta de la Unión de Locatarios, se comprometió a que en un máximo de dos semanas quedarán instalados dichos filtros, para trabajar de una manera más segura y dar cumplimiento a la petición de las autoridades competentes.
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