Invitan a la Feria del Tamal en La Noria
Con una asistencia de más de dos mil 500 personas y la venta de 10 mil tamales, el Comité Ciudadano de La Noria llevará a cabo la cuarta edición de la Feria del Tamal el próximo 29 de enero.
La presidenta del Comité Marisol Lizárraga Lizárraga manifestó que, una feria cómo está no hay en todo el estado y es uno de los eventos más grandes en la comunidad que se celebra dentro del tianguis gastronómico artesanal “La Noria, mi pueblo querido”.
“ Es un evento muy significativo, ya que el tamal es el platillo más importante de México, tradicional, significativo y símbolo porque nosotros hemos crecido con esta herencia cultural cada tamal tiene una carga muy importante porque son recetas que se van heredando de familia en familia”, dijo.
Por su parte, Aureliano Reatiga Aispuro, tesorero del Comité detalló que se podrá encontrar tamales de pollo, res, puerco, costilla, picadillo, verdura, camarón, colorados, elote, piña y la novedad este año, será el de fresa, arándanos, borrochos y marlin.
Mientras tanto,
Luis Carlos Salas Marchen señaló que durante la primera feria se vendieron mil 500 tamales, la segunda 4 mil 800, la tercera aumento a 7 mil 90 y para este año tenemos una meta de 10 mil a 12 mil tamales.
“Además los restaurantes sacarán platillos especiales como tamal de elote con rajas, tamal colorado con mochomo y frijoles puercos, tamal de piznate con rajas, entre otros”, agregó.
El secretario de Desarrollo Económica, Turismo y Pesca de Mazatlán, Ricardo Velarde Cardenas destacó que esta comité es un gran ejemplo pues han puesto en alto una de las zonas más importantes que es el corredor turístico El Habal-La Noria.
La inauguración de la feria será a las 10 AM, pero desde las 09:00 horas estará abierto el tianguis de la plazuela, sede del evento.