El rápido remate de Son le dio al Tottenham la ventaja desde el principio, después de un suntuoso pase del mediocampista francés Tanguy Ndombele.
A pesar de la presión constante del Manchester City, incluido un gol anulado de Aymeric Laporte, fue Tottenham quien duplicó su ventaja, con Lo Celso anotando momentos después de entrar al campo.
La victoria coloca a los Spurs por encima de sus rivales londinenses Chelsea, que vencieron al Newcastle el sábado, en la cima de la tabla de la Premier League.
«Es una temporada en la que tienes que hacer todo lo necesario para ganar partidos. Va a ser un año de altibajos, ya lo has visto. Parte de mi trabajo es trabajar duro para el equipo, ganar tacleadas, Por supuesto, marcar goles y conseguir asistencias, pero disfruto defendiendo y trabajando duro.
«La sensación ahora después del partido, una vez que has realizado un gran cambio, no hay mejor sensación cuando ganas. Lo disfrutaremos, pero sabemos que tenemos un largo camino por recorrer».
Haciendo batalla
Como ya han hecho muchas veces como técnicos del Barcelona y del Real Madrid, el choque del sábado brindó a Pep Guardiola y José Mourinho la oportunidad de reanudar las hostilidades.
En la última edición de su rivalidad, fue el Tottenham de Mourinho el que arrancó más rápido.
Y fue el candente Son quien abrió el punto muerto dentro de los primeros 10 minutos, deslizando su tiro por debajo del arrollador Ederson después de conectar con un tiro libre rápidamente lanzado.
Sin embargo, a pesar de quedarse atrás después de anotar, fue Tottenham quien inicialmente parecía que podría duplicar su ventaja.
Después de un exquisito juego de conexión entre sus atacantes, Kane envió el balón a casa, solo para que la bandera de fuera de juego subiera correctamente.
Y después de ir atrás y dominar la posesión, el Manchester City finalmente comenzó a crear ocasiones.
Con el siempre encantador Kevin De Bruyne tirando de los hilos, los defensores de los Spurs pusieron desafíos y bloqueos de última hora para evitar que los campeones de la Premier League 2018-19 nivelen las puntuaciones.
A los 29 minutos, el Manchester City tenía el balón en el fondo de la red gracias a Laporte, solo para que el video árbitro asistente (VAR) anulara el gol por una mano de Gabriel Jesus en la preparación.
A pesar de crear todas las aperturas y oportunidades significativas antes del medio tiempo, el Manchester City no pudo encontrar un empate.
Tras el descanso, fue más de lo mismo, con De Bruyne probando suerte desde la distancia en vano.
Sin embargo, contra la marcha del juego y solo 35 segundos después de entrar como sustituto, Lo Celso duplicó la ventaja de los Spurs, corriendo hacia un pase de Kane para empujarlo debajo de Ederson.
El Manchester City resopló y resopló durante los últimos 25 minutos, pero no pudo encontrar el avance. El resultado significa que permanece firmemente arraigado en la tabla media de la Premier League.
«Tuvimos nuestras oportunidades, pero no pudimos marcar y ellos hicieron dos o tres oportunidades en el contraataque y perdimos el juego.
«Sabíamos antes del partido que no puedes darles el primer gol. Tuvimos más ocasiones y ellos pero perdimos. Los equipos de Mourinho son así, te equivocas y te castigan en el contraataque».
Ambos equipos estarán en acción europea durante la semana, ya que el Tottenham se enfrenta al Ludogorets Razgrad el jueves, mientras que el Manchester City viaja a Grecia para jugar contra el Olympiakos el miércoles.